Minggu 05-May-2024 20:45 WIB
Foto : liputan6
Brominemedia.com – Hampir seluruh masakan khas Indonesia memiliki sentuhan rempah yang tajam. Dua contoh rempah yang paling banyak digunakan adalah lada dan cabai, yang keduanya memberikan rasa pedas.
Rasa pedas seperti ini memang membuat ketagihan. Bahkan banyak orang beranggapan bahwa makan tanpa cabai atau sambal tidak akan lengkap.
Namun, tidak semua orang cukup kuat menahan rasa pedas. Jalan keluar yang biasa diambil saat kepedasan adalah minum air dalam jumlah banyak.
Padahal, untuk menghilangkan rasa pedas dengan cepat hanya memerlukan satu bahan saja. Hal ini persis seperti tutorial yang dibagikan oleh warganet Instagram @ummubalqishaura, yang ditulis pada Minggu (05/05/2024) berikut.
Siapkan Telur Rebus
Pertama-tama, siapkan telur cukup dua butir saja, lalu rebuslah kedua telur tersebut selama delapan menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan telur untuk diletakkan di atas piring kecil.
Makan Telur Rebus
Makan telur rebus tersebut secara perlahan agar rasa pedas bisa cepat hilang. Biasanya dengan memakan setengah hingga satu butir telur saja, rasa pedas di mulut akan hilang dalam dua puluh detik.
Protein pada Telur Rebus Dapat Hilangkan Pedas
Dalam satu butir telur rebus mengandung tujuh hingga tiga belas gram protein, yang sudah cukup untuk menyerap senyawa kimia pada rasa pedas. Karena itulah telur rebus sangat efektif untuk mengatasi rasa pedas.
Coba Alternatif Lain
Jika tidak ada telur, masih ada banyak bahan yang bisa dimakan/diminum untuk menghilangkan pedas.
Salah satu contohnya adalah susu, yang dapat menetralisir zat kimia pada rasa pedas bernama capsaicin sehingga rasa pedas cepat hilang.
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Pedas dengan Cepat?
Makanan atau minuman yang bersifat asam bisa membantu mengurangi sensasi pedas pada bibir dan mulut. Beberapa contohnya termasuk air lemon, jeruk nipis, jus jeruk, serta makanan dan minuman yang mengandung tomat.
Jika Kepedasan Minum Apa?
Jika mengalami kepedasan, sebaiknya minum segelas susu untuk meredakannya. Selain susu, produk lain yang mengandung susu seperti yoghurt atau keju juga bisa membantu mengatasi rasa pedas di mulut.
Kenapa Rasa Pedas Bisa Hilang dengan Air Hangat?
Mengapa sensasi pedas bisa mereda dengan menggunakan air hangat? Ini disebabkan oleh kemampuan air hangat dalam mengurangi konsentrasi senyawa capsaicin dengan lebih efektif daripada air dingin.
Apa Efek Makan Terlalu Pedas?
Konsumsi pedas yang berlebihan atau terlalu sering dapat mengakibatkan kerusakan pada dinding lambung yang rentan. Akibatnya, risiko gastritis (peradangan pada dinding lambung) meningkat secara signifikan karena terlalu seringnya paparan pedas yang menyebabkan iritasi pada lambung.
Apakah Coklat Bisa Menghilangkan Rasa Pedas?
Kandungan cokelat yang cukup tinggi mampu mengurangi rasa pedas yang disebabkan oleh senyawa capsaicin pada lidah dan mulut. Bukan hanya terdapat dalam cokelat, tetapi juga dalam minuman seperti susu coklat.
Konten Terkait
